Zagotowan膮 wod臋 przelewamy do miski i dodajemy wszystkie wymienione wy偶ej sk艂adniki. Finalny krok to przelanie gotowej zalewy do naczynia 偶aroodpornego. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni i pieczemy przez oko艂o 60-70 minut. Pieczone udka b臋d膮 gotowe w momencie, gdy ry偶 wch艂onie ca艂膮 zalew臋. Smacznego!

Opowiem Wam jak ja wykonuje przepis na pieczonego kurczaka z cytryn膮 i tymiankiem. Do worka foliowego wk艂adam udka kurczaka i dodaje przyprawy. Obligatoryjnie do kurczaka z cytryn膮 i tymiankiem u偶ywam soli morskiej, minera艂y zawarte w soli morskiej robi膮 naprawd臋 r贸偶nic臋 w smaku. Lubi臋 je艣li pieczony kurczak ma chrupi膮c膮 sk贸rk臋.
Sk艂adniki oliwa z oliwek 6 艂y偶ek cukier br膮zowy 2 艂y偶ki sos sojowy 3 艂y偶ki sk贸rka i sok z cytryny po 1 艂y偶ce s贸l oko艂o 1 艂y偶eczka pieprz 1/2 艂y偶eczki czosnek 艣wie偶y 2-3 z膮bki natka pietruszki 艣wie偶a, posiekana 1 艂y偶ka tymianek 艣wie偶y posiekany 1 艂y偶ka p艂atki chili do smaku (opcjonalnie) filety z udek bez sk贸ry i ko艣ci oko艂o 1 kg. Wykonanie
Sprawion膮 i skrusza艂膮 kur臋 obmy膰, osuszy膰 w 艣ciereczce i na godzin臋 przed obr贸bk膮 termiczn膮 natrze膰 sol膮. Przygotowa膰 nadzienie. namoczon膮 w mleku bu艂k臋 odcisn膮膰, zemle膰 w maszynce razem z w膮tr贸bk膮, mas艂o utrze膰 z 偶贸艂tkami, po艂膮czy膰 ze zmielon膮 mas膮 i uciera膰 dalej dodaj膮c zielenin臋, s贸l i pieprz, z bia艂ek
Udka wyj膮膰 z marynaty i u艂o偶y膰 na 艣rednio rozgrzanym grillu. Grillowa膰 po oko艂o 12 minut z ka偶dej strony. Marynat臋 zachowa膰, wla膰 do rondelka i gotowa膰 przez kilkana艣cie minut a偶 zredukuje si臋 o po艂ow臋 i b臋dzie g臋sta. Na koniec grillowania posmarowa膰 g臋st膮 marynat膮 kurczaka, grillowa膰 jeszcze przez minut臋 z ka偶dej
Grillowane udko kurczaka ze 艣wie偶ym oregano i sk贸rk膮 cytryny. Do tego jeszcze odrobina czosnku, s贸l, pieprz i dobra oliwa. Ja w tym przepisie u偶y艂em 艣wie偶ego oregano, dodam wi臋cej, moje oregano ros艂o sobie dziko na bieszczadzkiej 艂膮ce. Ty mo偶esz oczywi艣cie u偶y膰 takiego z doniczki lub ostatecznie suszonego. Ja uwielbiam oregano
HzGYjkS.
  • cfbl98gz08.pages.dev/87
  • cfbl98gz08.pages.dev/287
  • cfbl98gz08.pages.dev/61
  • cfbl98gz08.pages.dev/158
  • cfbl98gz08.pages.dev/349
  • cfbl98gz08.pages.dev/150
  • cfbl98gz08.pages.dev/315
  • cfbl98gz08.pages.dev/198
  • cfbl98gz08.pages.dev/261

    • udka kurczaka z grilla w folii